Användningsområden för jästextrakt

Livsmedelssektorn
På grund av dess rika näring och goda bearbetningsprestanda spelar jästextrakt ofta en effektiv roll för att förbättra färskheten, läckerheten och rikedomen hos produkter i vissa livsmedelsindustrier. Samtidigt kan det lindra den salta och sura smaken av produkter och maskera lukter. Jästextrakt har använts väl i många livsmedelsindustrier.
1. Snabbnudlar
Krydda {{0}}.5-4.0
Yttjocklek 0.5-1.5
Att lägga till kryddningsförpackningar kan förbättra produktens fräschör och rikedom, förbättra dess smaklighet och näring.
Att lägga till ingredienser till degen kan förbättra och förbättra dess konsistens, samt öka dess näringsvärde.
2. Kycklingessens
0.5-4.0
Effektiv ökning av innehållet av aminokväve, totalt kväve och smaknukleotider i kycklingessens gör det lättare att uppfylla standardkraven. Förbättrar effektivt fräschören, gör doften av kycklingessens ren, smaken mjuk och utsökt, och höjer produktkvaliteten.
3. Ätbar essens
2-15%
Som basmaterial för essens ger det bärare av smak och arom, för att fullt ut återspegla effekten av essens
4. Köttprodukter
0.2-1.0
Förbättra färg; För att förbättra smaken av kött och maskera eventuella obehagliga lukter; Förbättra färskheten och skönheten hos produkten, förbättra den ursprungliga smaken och mjuka smaken av köttet och öka produktens äkthet; Förbättra skivningsprestanda; Gör organisationen tätare och snittytan slätare
5. Såsbräserade produkter
0.6-4.0
Förbättra färg; Förbättra smaken, förbättra produktens färskhet, köttstruktur och rikedom och öka aptiten.
Förbättrade utnyttjandegraden av saltlagd soppa.
6. Catering hotpot
0.2-5.0
Förbättra friskheten och rikedomen, dölj den köttiga doften
7. Bakad mat
Inom 1.0
Ge smak, förbättra smak och struktur
8. Puffad mat
0.5-5.0
Koordinera aromen av olika kryddor; Balansera smaken av olika smaker; Förbättra rikedom och smak.
9. Sojasås
0.4-1.5
Maskera de obehagliga lukterna som genereras under bearbetningen och framhäva produktens såsarom.
Koordinera och balansera smaken, mjuka upp produktens direkta känsla och gör smaken mer naturlig, mjuk och mjuk.
Förbättra produktkvalitetsindikatorer som aminosyrakväve.
Biologiskt jäsningsfält
Fermenteringsindustrins råvaror: aminosyror, antibiotika, råvaror, VC och inosin, etc
Mikrobiellt odlingsmedium: Pseudomonas aeruginosa, Acetobacter, Gluconobacter, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactiae, Staphylococcus aureus, jäst och Mycoplasma
Kosmetikfält
Jäst, efter att ha brutit igenom dess väggar, extraherar proteiner, nukleinsyror, vitaminer och andra naturliga aktiva ingredienser såsom aminosyror, peptider, nukleotider, vitaminer, etc., som sedan hydrolyseras av biologiska enzymer för att bilda ett blekgult pulver. Bland dem är aminosyrahalten över 30%, den totala proteinhalten är över 50% och nukleotidhalten är över 10%. Den har återfuktande och aktiverande effekter i kosmetika.
Aminosyror är huvudkomponenterna i naturliga fuktgivande faktorer (NMF) i hudens stratum corneum, som lätt absorberas av huden, återställer elasticiteten till den åldrande epidermis och fördröjer hudens åldrande. Nukleinsyra och nukleotider är det huvudsakliga genetiska materialet i människokroppen, som har funktionerna att främja metabolism, öka proteinsynteshastigheten, förbättra immunförsvaret, öka SOD-aktiviteten och förbättra hudens förmåga att motstå fria radikaler. Dessutom kan den lilla mängden vitaminer och mineraler i produkten också ge tillräcklig näring till huden.
Jästextraktet som används i kosmetikaindustrin har högre standarder, den mest komplexa beredningsprocessen och höga kostnader.